Arquivo da Categoria: Receitas

Sopa de frango com espinafre e um toque de limão

Serve: 4-6 porções Ingredientes: Frango 500g de peito de frango sem pele 1 talo de salsão cortado em terços a metade de um limão, fatiada punhado de salsa fresca 1/4 colher de chá… Continuar lendo

Salada de peras e maças com molho roquefort

Serve: 2 porções Ingredientes: 2 peras em fatias finas 1/2 maçã cortada em fatias finas 100 gramas de queijo roquefort picado 1/4 xícara de folhas de agrião 2 colheres de sopa de pistache… Continuar lendo

Sorvete de framboesa com pedaços de chocolate

Ingredientes: 2 xícaras de creme de leite 1 xícara de leite integral algumas gotas de extrato de baunilha (opcional) 1 xícara de açúcar granulado 7 gemas 2 xícaras de framboesas pretas 110g de… Continuar lendo

Torta assada com aspargos e alho-poró

Tempo de preparo e cozimento: 45 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 500g de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 2-3cm 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 2-3cm 1 alho-poró cortado… Continuar lendo

Morangos com creme de amêndoas

Serve: 25 morangos Ingredientes: 25 morangos gigantes 3/4 xícara de creme de leite 3/4 xícara de leite 1 pequena caixa de pudim instantâneo de baunilha 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa… Continuar lendo

Bolo de carne de frango

Ingredientes: 500g de carne de frango 2 dentes de alho, picados 1/2 cebola picada 2 ovos farinha de rosca ou migalhas de pão o suficiente para absorver a umidade 1/2 xícara de molho… Continuar lendo

Sangria de vinho tinto

Ingredientes: 1 garrafa de vinho tinto Suco de 1 laranja (1/4 de xícara) 1 colher de chá de suco de limão 6 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto) Preparo: Basta adicionar… Continuar lendo

Rolinho de abobrinha grelhada com queijo

Serve: 15 rolinhos Ingredientes: 3 abobrinhas pequenas 1 colher de sopa de azeite de oliva sal a gosto 1/2 xícara queijo light fundido (ou processado) com alho e ervas Preparo: Fatie as abobrinhas,… Continuar lendo

Rosbife balsâmico cozido em panela Slow Cooker

Tempo de preparo e cozimento: 4 horas 5 minutos Serve: 6-8 porções Ingredientes: 1,4 -1,8kg de carne desossada 1 xícara de caldo de carne ½ xícara de vinagre balsâmico 1 colher de sopa… Continuar lendo

Baguete com creme de ovos e presunto de parma, assado

Serve: 2 porções Ingredientes: 2 baguetes pequenas brancas ou integrais 2 ovos inteiros + 1 gema de ovo 25ml de creme de leite ou nata fresca 2 fatias finas de presunto de parma… Continuar lendo

Mousse de chocolate com toque de pimenta

  Serve: 6 porções Ingredientes: 175g de chocolate meio amargo (da melhor qualidade – mínimo de 70% de cacau) 150ml de creme de leite 100ml de leite integral 1/2 colher de chá de… Continuar lendo

Bolo de chocolate com um toque de café

Ingredientes: Massa do bolo 220g de manteiga 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de sopa de pó de café instantâneo dissolvido em 3/4 de xícara de água 2 xícaras de açúcar… Continuar lendo

Camarões grelhados

Ingredientes: Óleo vegetal para grelha 2 colheres de sopa de molho picante de pimenta 1/3 xícara de mel 1 kg de camarões grandes, descascados (mantendo a cauda) Sal e pimenta do reino Preparo:… Continuar lendo

Sanduíche gratinado com berinjela e geleia de tomate

Serve: 4 porções Ingredientes: 1/2 xícara de azeite de oliva 2 dentes de alho 1 raminho de alecrim 1 cebola roxa pequena picada 500g de tomates picados ou 420g de tomates assados 1… Continuar lendo

Salada de camarão

Ingredientes: 1 colher de sopa + 1 colher de chá de sal kosher suco de 1/2 limão 500g de camarão grande com casca 1/2 xícara de maionese 1 colher de chá de mostarda… Continuar lendo

Vieiras no vinho branco

Serve: 4 porções Ingredientes: 4 vieiras grandes e secas sal pimenta do reino 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 1/2 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de vinho branco… Continuar lendo

Creme de couve-flor assada com queijo cheddar

Tempo de preparo e cozimento: 60 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 1 cabeça de couve-flor pequena, cortada em pedaços médios 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola média cortada em cubos 2… Continuar lendo

Sanduíche de alcachofra gratinado

Ingredientes: queijo feta (queijo grego) homus com pimenta vermelha tostada cebola roxa picada queijo mussarela picado orégano seco corações de alcachofra no azeite de oliva (pronto em frasco) pães de cachorro-quente Preparo: Leve… Continuar lendo

Creme de abóbora com leite de coco e lentilhas vermelhas

Tempo de preparo e cozimento: 35 minutos Serve: 6 porções Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 abóbora, descascada, sem sementes e cortada em cubos 200g de cenoura cortada em… Continuar lendo

Barras de chocolate branco com marshmallow, cranberry e morango

Serve: 23-32 porções Ingredientes: 800g de chocolate branco picado 2 ½ xícaras de marshmallows brancos cortados em quartos ½ xícara de maçãs secas 1 ¾ xícaras (192g) de cranberry (oxicoco) desidratado e adoçado… Continuar lendo

Camarão ao pesto grelhado

Serve: 7 porções Ingredientes: 1 xícara de folhas de manjericão fresco picado 1 dente de alho 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 3 colheres de sopa de azeite de oliva 700g de camarões… Continuar lendo

Batatas gratinadas

Ingredientes: 6 batatas pequenas, limpas e cortadas ao meio 1/4 xícara de manteiga queijo parmesão ralado alho em pó outros temperos a gosto Preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga, despeje… Continuar lendo

Espaguete ao pesto de espinafre com nozes

Tempo de preparo e cozimento: 25 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 200g de espinafre com o caule removido 50g de rúcula 100g de nozes tostado 2 dentes de alho suco de 1 limão… Continuar lendo

Ravioli no forno

via: marthastewart.com Tempo de preparo e cozimento: 50 minutos Serve: 4-6 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados Sal e pimenta moída… Continuar lendo

Tartine grelhada com aspargos, pesto e ricota

via: paninihappy.com Tempo de preparo e cozimento: 10 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: Um punhado de aspargos 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, dividido Sal e pimenta do reino 4 fatias de… Continuar lendo

Cake de chocolate derretido

via: deliciousshots.blogspot.com Serve: 4 porções Ingredientes: 230g de chocolate meio amargo 110g de manteiga (8 colheres de sopa) manteiga adicional para as tigelas 3 ovos 1/2 xícara de açúcar granulado 1/2 xícara de farinha… Continuar lendo

Gaspacho

via: tengounhornoysecomousarlo.com Serve: 4 porções Ingredientes: 1 quilo de tomates maduros 1 pimentão verde 1 dente de alho 1/2 pepino 1 cebola média branca 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3-4 colheres… Continuar lendo

Camarões no alho e vinho branco

via: melangery.com Serve: 4 porções Ingredientes: 4-5 colheres de sopa de óleo de oliva 4 dentes de alho finamente picados 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de… Continuar lendo

Salada de rúcula com figos, queijo branco, nozes e mel

  via: kwestiasmaku.com Serve: 1 porção Ingredientes: punhado de rúcula 2 figos 50g de queijo branco (ou ricota) 3 colheres de sopa de nozes 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa… Continuar lendo

Camarão assado no forno com alho, manteiga e salsa

via: kwestiasmaku.com Serve: 4 porções Ingredientes: 20 camarões grandes 4 dentes de alho, cortados em fatias finas 8 tomates-cereja (opcional) 1 colher de sopa de salsa picada finamente 4 colheres de sopa de manteiga… Continuar lendo

Brownie de menta

via: mybakingaddiction.com Tempo de preparo e cozimento: 45 minutos Serve: 16 porções Ingredientes: 110g de chocolate sem açúcar picado 3/4 xícara de manteiga, cortada em cubos grandes 1 1/4 xícaras de açúcar 3 ovos… Continuar lendo

Lasanha de abobrinha com queijo cottage

via: sayyestohoboken.com Serve: 6-8 porções Ingredientes: 2-3 abobrinhas, cortadas longitudinalmente com espessura de 6-7mm ou menor Um pote de molho de tomate espinafre fresco, picado 450g de queijo cottage 2-3 xícaras de queijo mussarela… Continuar lendo

Rocambole de espinafre com salmão defumado

via: melangery.com Serve: 2-4 porções Ingredientes: 2 xícaras de espinafre fresco 1 xícara de manjericão fresco 3 ovos, separados 1 colher de sopa de endro fresco picado 220g de requeijão light (ou cream cheese… Continuar lendo

Caprese com ovos assados na tigela

Via: howsweeteats.com Serve: 4 tigelas de 5x9cm Ingredientes: 4 ou 8 ovos (dependendo se for 1 ou 2 por pessoa) 300g de tomate uva cortados na metade 100g de queijo mussarela picado (opcionalmente pode… Continuar lendo

Frango grelhado com molho de cogumelos e grãos de mostarda

Via: crispybitsnburntends.com Tempo de preparo e cozimento: 20 minutos Serve: 4 porções Ingredientes: 2 xícaras de cogumelos fatiados 2-3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de… Continuar lendo

Polenta com cheddar, acelga e cogumelos

Via: blog.williams-sonoma.com Serve: 4-6 porções Ingredientes: sal e pimenta moída na hora 1 1/2 xícaras (330g) de polenta 2 molhos de acelga com o talos removidos 500g de cogumelos selvagens variados, como chanterelles, porcini… Continuar lendo

Bolo de limão com cobertura de iogurte, decorado com nectarinas, framboesas, groselhas e mirtilo

Via: larecetadelafelicidad.com Tempo de preparo: 60 minutos Serve: 18 porções Ingredientes: Bolo de limão 250g de manteiga 250g de açúcar 4 ovos suco de 1 limão 1 colher de chá de fermento em pó… Continuar lendo

Sopa no pão com queijo cheddar, bacon e cerveja tipo pale ale

Via: fakeginger.com Serve: 4-6 porções Ingredientes: 4 fatias de bacon, cortadas em tiras de 7-8cm de comprimento 1 cebola grande cortada em cubos 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos 2 talos de aipo,… Continuar lendo

Torradas francesas com brioches

French Toast from Noel Barnhurst on Vimeo. Via: noelbarnhurst.com Ingredientes: 5 ovos grandes 1 1/2 xícaras de leite 1/2 colher de chá de extrato de baunilha 1/4 colher de chá de canela 2 colheres… Continuar lendo

Batatas assadas e divertidas

Via: seasaltwithfood.com Ingredientes: 6 batatas de tamanho médio 2-3 dentes de alho, em fatias finas 2 colheres de sopa de azeite 30g de manteiga sal marinho pimenta do reino moída Preparo: Pré-aqueça o forno… Continuar lendo

Salmão com missô, gergelim e gengibre

Via: tarteletteblog.com Serve: 2 porções Ingredientes: 2 colheres de chá de pasta de soja (Missô) marrom 1 colher de chá de sementes de gergelim 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado 2 filés… Continuar lendo

Camarões à Singapura

Serve: 4 porções Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de amendoim 500g camarão (limpo e descascado) 1 colher de sopa de alho (picado) 1 colher de sopa de gengibre (ralado) 1/4 xícara… Continuar lendo

Creme de abóbora com vinho branco, sálvia e bacon

Via: theitaliandishblog.com Serve: 4-6 porções Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de cebola picada 2 dentes de alho ralado ou picado 1 colher… Continuar lendo

Mille-Feuille de chocolate recheado com ganache de amoras e amoras frescas

Via: gourmandeinthekitchen.com Serve: 2 porções Ingredientes: 200g de chocolate meio amargo picado finamente (dividido) 7 colheres de sopa (100g) de leite de coco 1 colher de chá de licor de amora 1 colher de… Continuar lendo

Crostini com figos e ricota

Via: spoonforkbacon.com Serve: 4-6 porções Ingredientes: 1 xícara de ricota 1/3 xícara mais 1 colher de sopa de avelã, levemente tostada 1/2 xícara de mel dividida 1/4 colher de chá de canela em pó… Continuar lendo

Espaguete com tomate uva e manjericão

Via: deliciousshots.blogspot.com Serve: 4 porções Ingredientes: 1 kg de tomates uva cortados na metade 1 cebola pequena picada 1/4 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho cortados em fatias finas manjericão fresco… Continuar lendo